WHO의 조사에서는 수명을 단축시키는 요인 톱 10에 철분 부족이
들어가 있습니다(오른쪽 표). 이 조사는 수명을 단축시키는 요인을 수치로 환산한 DALY(disability-adjusted life year)를 비율(%)로
나타낸 것입니다. DALY란 수명이 있는 원인으로 1년이 줄어들면
그 DALY는 1로서 계산됩니다.
예를 들면 담배에서 3년 수명이 줄어드는 사람이 2만 명 있다고 하면 담배의 DALY는 6만이 됩니다.
철분 부족은 여성 쪽이 발생하고 쉽고, 특히 식사제한 다이어트를
하고 있는 사람이나, 땀과 함께 빠져나가기 때문에 운동선수도
일어나기 쉽습니다.

현대인은 식생활의 변화에 의해 비타민/미네랄이 상대적으로 부족한 상태에 있습니다. 인스턴트식품을 많이
섭취함에 따른 편중된 식사와 다이어트에 의한 식사제한, 화학비료로 기른 채소 등이 주된 원인이라고
생각할 수 있습니다.

미량원소는 우리 몸의 구성성분이며 효소와 비타민의 작용을 돕기 때문에 인체의 기능유지와 조절에
필요 불가결한 영양소 입니다.